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Novembre 2015 : je suis doublement fan...
Petit retour sur les bons côtés, les jolis moments de 2015, ceux dont je n'avais pas pris le temps de vous parler sur le blog, et ils vont nous amener tranquillement à la fin de l'année. Début novembre, quelques jours avant les terribles événements qu'on sait, c'était mon anniversaire. C'est ... Lire la suite...
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Vive les fraises ou gardons une place pour les...
Toute la semaine, le blog parle desserts et douceurs en réaction à l'énorme vague "Sans Sucre" dont vous avez peut-être entendu parler... J'ADORE les fraises alors quand la saison commence, je me réjouis et me régale. Je les aime nature quand elles sont tres bonnes, mûres et parfumées... Lire la suite...
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Multi-plats ou plat multi-saveurs ? (ou la...
J'aime beaucoup la variété en matière alimentaire, y compris au cours d'un repas. C'est ce qui me ravit dans la cuisine japonaise très souvent : la possibilité d'avoir un maximum de saveurs par la multiplication des plats. Je suis donc en général plus heureuse avec plusieurs petits plats qu'un s... Lire la suite...
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Merveilleuse pascade ou la belle gourmandise...
L'alliance de la tradition et de la modernité, c'est un poncif qu'on utilise souvent à propos du Japon (que connaît d'ailleurs fort bien Alexandre Bourdas pour y avoir travaillé chez Michel Bras). Alexandre Bourdas, c'est l'initiateur de cette Pascade nouvellement arrivée à Paris, et le chef d... Lire la suite...
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SaQuaNa, ô merveille ! (plaisir gourmand du 9...
Ce week-end, nous étions à Honfleur. L'occasion, bien agréable, de retourner dans ce qui est peut-être mon restaurant préféré, SaQuaNa . Nous y étions déjà allés en 2007 et 2009 et, depuis qu'on le connait, il a eu une puis deux étoiles Michelin. Ce n'est pas le genre de restaurant qu'on fréque... Lire la suite...
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